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不过,不等她用
系统来看,就自己看出了结果。
凉菜中的诗礼银杏、伏案阅书以及热菜中的尼山踏青应该是张思怡做的,因为个人经历的缘故,张思怡做菜最喜欢添加自己的个人观点,一有灵感就把自己见过的东西做成食材,或者仿照那样做成菜肴,这种做法可比王佳琪按照自己的见识融合玉食宴要激烈地多,用张思怡的那种做法做出来的菜肴,废品率高得惊人,当然,良品、优品也有一些,只是不多而已,这几道菜应该是张思怡自王佳琪出去游历之后又选出来的良品,都有三品的水准。
张思怡的这几道菜,在众多菜肴中已经很有特色了,可是比起另外一道菜却有些不够看。
那道带子上朝,用的是一鸭一鸽砂锅煨煮的做法,这种做法做出的成品菜肴色红肉烂,是最传统的孔府菜做法,跟张思怡那各种奇思妙想的菜肴比起来,有种重剑无锋,大巧若拙的感觉,仅凭着自己扎实的色香味,就征服了食客的味蕾,就连王佳琪都觉得能做出这种菜肴的人,水平绝对要比张思怡高。
“应该是这道带子上朝吧。”她指着那道红绿相间的菜肴说道。
张思怡瞪大了眼睛,惊声道,“真是奇了,要不是这道菜是我看着送过来的,我就要怀疑有人提前告诉你哪一道是我弟弟做的了,不过,就连我自己都辨别不出来的菜肴,你怎么辨认出来的,我弟做的菜可是传统地不能再传统了,要是不从手艺上来看,几乎就要看不出他做的和酒楼内其他厨师做的区别了。”
“不能说这菜没有特色吧,返璞归真就是他最大的特色,另外,还要加上我的 烧秦皇鱼骨
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